El restaurante ‘La Finca’ de Navalcarnero prepara su ya tradicional mes de la matanza
El conocido restaurante de Navalcarnero ‘La Finca de las Cuevas del Príncipe’ celebrará otro año más su ya tradicional Mes de la Matanza, donde, como reza su lema, “se come, se bebe y se canta”.
Así, todos los domingos de febrero se podrá disfrutar de esta fiesta de la matanza, que es un homenaje «a la matanza del cerdo que se hacía antes en los pueblos».
Como cada año, se dará la bienvenida con un caldo de jamón caliente y se pasará a la degustación de los productos matanceros, acompañados del vino joven de las bodegas locales. También se podrá ver cómo se preparan embutidos a la antigua usanza. Y todo ello estará amenizado por diversos grupos de bailes regionales. Después tendrá lugar la comida, con el menú especial matancero. Y las reservas ya están abiertas.
